Pemerintah Lakukan Percepatan Swasembada Daging Sapi

Rabu, 02 Januari 2008 | 17:32 WIB

TEMPO Interaktif, Jakarta:Departemen Pertanian menyatakan akan melakukan percepatan swasembada daging sapi yang dimulai tahun ini.

“Hal ini untuk mengurangi impor sapi,” ujar Direktur Budidaya Ternak Ruminansia Fauzi Luthan, Rabu (2/1), di Jakarta.

Menurut Fauzi, pada tahun 2008, pemerintah masih akan melakukan impor daging sapi. Kebutuhan daging sapi tahun 2008 diperkirakan mencapai 385 ribu ton. “Yang tersedia sebanyak 249 ribu ton, jadi sisanya kita harus impor,” ujar Fauzi.

Sementara pada tahun 2010, kebutuhan daging sapi nasional diprediksi akan mencapai 410 ribu ton. “Karena itu kita harus percepat swasembada daging sapi,” ujarnya.

Dengan melakukan percepatan swasembada daging sapi, Fauzi mengatakan penurunan impor daging baru bisa terjadi dalam tiga tahun ke depan. “Sapi baru bisa dipotong setelah berusia dua tahun,” ujarnya.

Meski masih melakukan impor, percepatan swasembada tersebut tetap dilakukan juga untuk memenuhi kebutuhan daging sapi dalam negeri. “Kita punya bibit sapi unggul, yaitu sapi Bali yang jadi incaran negara lain,” ujarnya.

GABRIEL WAHYU TITIYOGA