Presiden Megawati Besok Buka Pameran Produksi Indonesia
Senin, 19 Mei 2003 | 09:59 WIB
TEMPO Interaktif, Jakarta:Presiden Megawati akan membuka Pameran Produksi Indonesia (PPI) di Arena Pekan Raya Jakarta, Kemayoran, Jakarta Pusat pada Selasa 20 Mei 2003 pukul 09.00 WIB. Dalam acara pembukaan ini, diadakan lomba penganekaragam masakan yang diikuti 98 peserta dari perwakilan masing-masing provinsi dan institusi boga. Rencananya akan dipilih enam pemenang untuk memperebutkan Piala Presiden.
“Kami akan menggali potensi masakan masing-masing daerah di Indonesia. Sebagai pijakan untuk membuat standarisasi resep makanan Indonesia populer untuk go internasional,” kata Tuti Soenardi, Ketua Bidang Festival Makanan Indonesia PPI 2003, Senin (19/5).
Pameran Produksi Indonesia mengambil tema Indonesia Bangkit Membangun Produk Nasional Unggulan akan digelar 20 sampai 29 Mei 2003. Pameran ini diikuti 29 perwakilan provinsi di Indonesia.
Dalam pameran tersebut akan digelar Festival Makanan Indonesia PPI 2003 sebagai arena promosi pengembangan budaya daerah khususnya bidang makanan daerah. Tujuan pameran ini untuk menarik wisatawan serta memperkenalkan rasa maupun persiapan makanan indonesia untuk go internasional.
Setiap provinsi mempunyai stand tersendiri. Mereka akan memamerkan tiga jenis masakan dan dua jenis kudapan (kue). Setiap harinya akan dilakukan 3 sampai 4 kali demo masak. Kegiatan ini merupakan langkah awal untuk mencari bentuk masakan khas Indonesia dengan standar yang jelas. Setelah masing-masing masakan daerah dinilai dan diteliti, akan dijadikan acuan untuk membuat Buku Makanan Indonesia Populer yang ditargetkan go internasional. (Putri Alfarini—Tempo News Room)
Komentar Anda :